50 руб
Цена:
за 50 граммов

Упаковка и вес

индивидуальная фасовка от 50 граммов

Заказать

Чтобы оставить заказ вам необходимо войти под своим логином и паролем или зарегистрироваться.

Ло Чу Ча (Чжу-ча) Зеленый порох (ганпаудер или пороховой)

Вид: Зелёный

Сорт: Зеленый порох (ганпаудер  или пороховой)

Китайский: Ло Чу Ча (Чжу-ча)

Общая информация

Скручивание отборных нежных листьев в такую необычную форму требует особого мастерства.  Но радует то, что эти туго скрученные кусочки обладают способностью хранится дольше, чем другие виды зеленого чая, которые быстро теряют свой вкус при хранении. 

Когда чай готов, крохотные шарики звенят и побрякивают в чайнике или чашке. Кипяток заставляет их раскрываться как цветы и всплывать или оседать на дно в великолепном сочетании светлой и темной зелени, что к наслаждению чаем, добавляет еще визуальное наслаждение. Заварка получается крепкой, темно-зеленой, с незабываемым ароматом, слегка горьковатым, но приятным вкусом и продолжительным послевкусием. «Порох» тяжелее большинства остальных видов чая, поэтому рекомендуется 3-5 грамм (1-2 чайные ложки) чая на чайник воды.

Вкус, аромат

Вкус и аромат свежайшего чайного листа

Цвет настоя

Зелёно жёлты

История чая

Согласно легенде, название чаю дал молодой английский клерк в чайной торговле, который считал, что крохотные, туго скрученные зеленые шарики похожи на порох. Поначалу на упаковках он обозначался как «Булавочные головки» или «Гороховые листья». Китайское название «Zhucha» («Жемчужный чай») также очень подходит. «Pingshui» означает город Пиншуй, расположенный к юго-западу от Шанхая на другой стороне Ханчжоуского залива, или, более конкретно, к югу от Шаосиня в провинции Чжэцзян. Чай «Порох» производится здесь и в прилегающих округах. 

Китайские экспортеры также рекомендуют «Порох» для чая со льдом с лимоном и сахаром, хотя они, вероятно, сами его не пробовали, поскольку в Китае он всегда подается горячим. «Порох» популярен в Марокко, где листья заваривают, а затем добавляют мяту и сахар. 

«Порох» был одним из первых китайских экспортируемых чаев, его начали экспортировать в начале XVII века. Когда его преподнесли в качестве дани императору Кан Си (1661-1722 гг.), этот чай стал одним из его самых любимых.  В начале XVIII века, несмотря на его относительно высокую цену, этот чай завоевал популярность в Европе под названиями «Зеленая Жемчужина» и «Хисон». Последнее произошло от китайского Xi Chun, что означает «весна (Кан) Си». Позже название «Хисон» стало ассоциироваться с абсолютно другим длинным, скрученным чаем. 

Пик в истории производства «Пороха» в Китае приходится на десятилетие с 1883 по 1894 гг.  Было время, когда он был очень популярен в США, а в 1860 году составлял 2/3 от всего импортируемого чая.  Сегодняшний экспорт Китая намного превышает тот исторический пик, а цена снизилась благодаря увеличению объемов производства. 

В 1984 году «Особый Порох» брэнда «Храм небес» получил золотую медаль на проводимом в Мадриде 23 конкурсе международного института отбора качественной продукции в категории «консервированные и другие продукты».  Институт состоит из представителей 10 стран Европы и Америки. 

Воздействие на организм

Согласно заявлению китайских ученых, чай «Порох» богат фторидами, которые, как известно, понижают вероятность кариеса, - 100-150 миллионных, 60-80% которых может высвобождаться. Ученые считают, что человеческое тело использует 1-2 миллиграмма фторидов день, которые оно получает из пищи и напитков. Десять граммов «Пороха» (что достаточно для двух чашек крепкого чая) дают это необходимое количество. 

Советуем: